菜頭糕料理

2022年2月17日 — 煮蘿蔔糕湯與煮圓仔湯類似，將蝦米、青蒜、辣椒爆香後，加入水、調味料煮湯頭，將蘿蔔糕切塊，丟入鍋內煮至水滾，再加入葉菜類煮熟即可起鍋，別煮太久避免 ...

白蘿蔔....80g•鹽....少許•味霖....5cc•在來米粉....40g•昆布高湯....50cc•豆芽菜....40g•雞蛋液....半顆份•菜脯....4g•水....10cc•植物油....1/2小匙•蒜末....1顆份• ...

蘿蔔糕料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 台式蘿蔔糕、港式蘿蔔糕、電鍋版蘿蔔糕、素食蘿蔔糕、自製蘿蔔糕.

2023年1月20日 — 蘿蔔糕就是菜頭粿，在過年吃有「好彩頭」的意思。蘿蔔糕是台灣人早點的靈魂菜色，港式茶樓常見的點心，不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒， ...

2022年1月29日 — 步驟 · 1. 在來米泡水8小時，在瀝乾水份 · 2. 在來米跟水放入調理機打成米漿 · 3. 熱油鍋，加入白蘿蔔絲拌炒至軟、熟透 · 4. 中間加入鹽巴調味 · 5. 倒入 ...

2023年2月7日 — 蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，而「菜頭」也就是過年前最豐盛的蔬菜，最符合經濟效益，因此每年拜拜，拜蘿蔔糕的習俗就這樣傳了 ...

蘿蔔糕是一種中國料理，流行於閩粵地區。在廣東作為粵式茶樓的點心，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。蘿蔔糕在閩南文化中也非常重要，因此在福建南部、臺灣 ...